Все вопросы к тесту (html) Менеджмент в международном туризме и гостиничном бизнесе
Вопросы
___ контроль включает такие категории, как измерители, эталоны, предупреждающие сигналы и т.п.
___ контроль позволяет не только выявить отклонения от нормативов, но и принять исправительные меры
___ методы – совокупность специфических способов воздействия на личностные отношения и связи, возникающие в трудовых коллективах, а также на социальные процессы, протекающие в них
___ образуются путем слияний, приобретений и поглощений организаций
___ организационная структура управления наиболее эффективна в условиях наукоемких производств, характеризующихся частой сменой объектов разработки и внедрения, высокими уровнями квалификации кадров и творческого потенциала
___ организационная структура управления представляет собой синтез линейной и функциональной структур, так называемый «шахтовый» принцип
___ организационная структура управления состоит из специалистов и исполнителей разного профиля, знающих методы достижения целей фирмы и не нуждающихся во вспомогательных аналитических службах
___ организационная структура управления характеризуется сочетанием централизованной координации с децентрализованным управлением и называется системой «фирма в фирме»
___ организационная структура управления характеризуется тем, что во главе каждого производственного или управленческого подразделения находится руководитель, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками
___ представляет собой сложную социально-экономическую модель будущего состояния организации
___ продукции или услуг – это деятельность по подтверждению соответствия продукции или услуг установленным требованиям
___ разделение труда основывается на том, что при определении видов трудовой деятельности исходят из сложности работ и необходимой для их выполнения квалификации
___ руководства – относительно устойчивая система способов, методов и форм практической деятельности менеджера
___ связи – это связи подчинения в условиях иерархичности управления
___ связи – это связи, при которых происходит обмен информацией по тем или иным функциям управления
___ структура необходима, если туристская фирма занимается новым проектом, например, разрабатывает новый туристский продукт
___ структура управления предполагает, что каждый орган управления (либо исполнитель) специализируется на отдельных видах управленческой деятельности
___ структура управления предусматривает функциональное разделение управленческого труда в штабных службах разных уровней
___ структура управления характеризуется индивидуальной ответственностью каждого работника за общий результат
___ структура управления – это структура управления, при которой нижестоящий уровень подчиняется вышестоящему и контролируется ею
___ управления – это конкретный вид управленческой деятельности, который осуществляется специальными приемами и способами, а также соответствующая организация работы
___ уровень управления организацией может быть представлен председателем Совета директоров (наблюдательным советом), президентом, вице-президентом, правлением
___ уровень управления представлен менеджерами низового звена
___ функция управления обеспечивает упорядочение технической, экономической, социально-психологической и правовой сторон деятельности любого туристского предприятия (организации)
___ – выработка коллективного решения на основе мнений руководителей разного уровня, а также исполнителей конкретных решений
___ – деятельность, направленная на предоставление различного рода туристских услуг и товаров туристского спроса для удовлетворения культурных и духовных потребностей иностранных туристов
___ – ничего не делающий по существу, но одновременно любезный, вежливый и улыбающийся персонал
___ – отрасль, индустрия, объединяющая ряд различных организаций и предприятий, занимающихся организацией отдыха туристов и предоставляющих потребителям разнообразные услуги
___ – персонал, медленно реагирующий на обращения и просьбы гостей, не проявляющий никакой личной инициативы, чтобы чем-то гостям помочь, очень редко улыбающийся
___ – персонал, создающий обслуживание по типу конвейера, когда мнение гостей вообще не учитывается
___ – сочетание высокого уровня заботы о производстве с высоким уровнем заботы о людях, однако он носит не интеграционный, а дополняющий характер
___ – это гостиницы с номерами квартирного типа, оборудованными кухнями, набором посуды, бытовой техникой
___ – это коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум – заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров
___ – это конкретизация миссии фирмы в форме, доступной для управления процессом достижения
___ – это конкретные цели, прогресс в отношении которых поддается измерению
___ – это метод и способ взаимоотношений, который является основой для эффективного сбора информации
___ – это один из этапов процесса управления, на котором определяются цели любой туристской структуры, а также методы их достижения
___ – это процесс соизмерения (сопоставления) фактически достигнутых результатов с запланированными, те количественная и качественная оценка и учет результатов работы фирмы
___ – это работа менеджера, направленная на активизацию сотрудников фирмы в плане повышения эффективности их труда для достижения, как личных целей, так и целей фирмы
___ – это сигналы, выражающие реакцию управляемого объекта на управляющее воздействие
___ – это совокупность приемов и способов воздействия на управляемый объект для достижения целей
___ – это управление руководителем конкретного уровня, когда он пользуется правом единоличного решения вопросов, входящих в его компетенцию
___- разделение труда находит отражение, прежде всего, в специализации работников по видам деятельности
___предполагают передачу оперативного контроля над туристской фирмой или над какой-то фазой ее деятельности специалистам другой фирмы за определенную плату
___связи – это движение информации между линейными руководителями (лицами, отвечающими за деятельность организации или ее структурных подразделений)
Активное слушание предполагает акцентирование внимания на следующих аспектах:
В ___ фирмы входят с целью согласования и координации усилий для решения отдельных задач
В контексте деятельности туристической фирмы ___ выражает смысл ее существования
В организационной структуре управления гостиницами в мировой гостиничной индустрии с 50-х гг XX в утвердились две основные модели организации гостиничного дела: модели ___ и ___
В организациях предварительный контроль используется в трех основных областях:
В основе образования звена управления лежит выполнение отделом определенной ___ управления
В практике управленческой деятельности административное воздействие связано с тремя типами подчинения:
В процессе коммуникаций возникает множество препятствий, называемых
В процессе планирования предполагается получить ответ на три следующих вопроса:
В процессе формирования альтернативных вариантов применяются следующие методы активизации творчества:
В рамках организации возможны три формы проявления организационно-административных методов:
В соответствии с управленческой практикой, экономические методы руководства чаще всего выступают в следующих формах:
В структуре управления организацией выделяются ___, ___ управления и ___ (горизонтальные и вертикальные)
В укрупненном плане вертикальное разделение труда осуществляется по следующим направлениям:
В управленческой практике выделяются еще три дополнительных типа управления:
Важная цель ___ – это каким-то образом решить проблему неопределенности
Важнейшей составляющей в деятельности менеджера являются ___, которые представляют собой обмен информацией между людьми
Впервые вопрос о стилях руководства был рассмотрен К Левиным, который выделял:
Все три типа планов: ___, ___ и ___ – составляют генеральный, или общий, или бизнес-план функционирования организации
Выделяют ___, ___ и ___ уровни управления
Выделяют некоторые типы гостиниц по классам:
Выделяют следующие виды организационных структур управления:
Для ___ стиля характерна централизация власти в руках одного руководителя, требующего, чтобы обо всех делах докладывали только ему
Для достижения поставленных целей и выполнения необходимых работ в процессе деятельности требуется определенная структура
Для обеспечения эффективной реализации коммуникаций, особенно в управленческой деятельности, необходимым условием является
Для осуществления замкнутого технологического цикла обслуживания гостей в гостинице предусмотрены следующие основные службы:
Для оценки преимуществ и недостатков каждого из предложенных вариантов используются различные методы сопоставительного анализа и оценки:
Для разработки организационной структуры менеджеры используют построение целевой модели в виде ___ целей
Для туристской индустрии важнее всего рассмотреть такие функции, как ___, ___, ___ и ___
Инвестирование представляет собой один из наиболее важных аспектов деятельности любой динамично развивающейся организации, руководство которой отдает приоритет рентабельности с позиции ___ перспективы
Индустрия туризма выполняет следующие основные функции:
Исходя из функционального назначения гостиничного предприятия выделяют две большие группы предприятий: ___ и ___ гостиницы
К ___ управления относятся структурные подразделения, а также отдельные специалисты, выполняющие соответствующие функции управления либо часть их
К барьерам коммуникаций относят:
К видам межфирменного обмена в стратегических союзах, активно используемым в туристском бизнесе, в частности, относятся:
К инструментам регулирования международной туристской деятельности относят:
К коллективным средствам размещения туристов относятся
К общим принципам менеджмента относят:
К основным функциям Министерства по спорту и туризму относятся:
К характерным особенностям ___ воздействия относится непосредственная связь руководителя и подчиненного
К частным принципам менеджмента относят:
Коммуникации могут осуществляться в виде:
Международные ___ – это договора, устанавливающие взаимные права и обязанности государств в какой-либо специфической области человеческой деятельности
Международные ___ – это официальные заявления международных организаций или участников международных конференций, провозглашающие основополагающие принципы политики или программные положения деятельности организаций в какой-либо конкретной области международных отношений, например в сфере туризма
Менеджер, использующий преимущественно ___ стиль, стремится как можно больше вопросов решать коллегиально, систематически информировать подчиненных о положении дел в коллективе, правильно реагирует на критику
Миссия образует фундамент для установления ___ туристической фирмы, ее подразделений и функциональных подсистем
Множество важных услуг оказывают гостям в гостиницах
На всех уровнях управления руководители выполняют не только чисто управленческие, но и ___ функции
Наиболее эффективны ___ методы воздействия тогда, когда они осуществляются посредством постановки задачи и создания стимулирующих условий
Ни одно гостиничное предприятие не может претендовать на присвоение категории, если оно не отвечает минимальным требованиям-критериям, объединенным в следующие группы:
Новыми видами организационных форм управления туристскими фирмами являются:
Основное средство воздействия на коллектив – это
Основными этапами разработки и принятия управленческих решений в гостиничном бизнесе являются:
Основополагающими инструментами регулирования международной туристской деятельности являются:
Официальные языки ВТО (Всемирная туристская организация) – это ___, ___, ___, ___
Официальные языки Всемирной федерации ассоциаций туристских агентств – это ___, ___, ___
По назначению различают номера:
Под ___ деятельности туристского предприятия следует понимать систематический, информационно обрабатываемый процесс качественного, количественного и временного определения будущих целей, средств и методов формирования, управления и развития предприятия
Под ___ структурой управления предприятием понимается состав и формы взаимосвязей единиц и звеньев, выполняющих функции управления предприятием
Под ___ управления понимают совокупность звеньев управления, занимающих определенную ступень в системах управления организацией
Под структурой ___ туризмом понимается упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся в устойчивых взаимоотношениях, обеспечивающих их функционирование и развитие как единого целого
Подразделяют следующие виды мотивации путешествий:
Поскольку работа в организации разделяется на составляющие части, кто-то должен координировать работу группы для того, чтобы она была успешной, поэтому существует ___ разделение труда
Предварительный контроль подразделяется на:
При ___разделении труда отношения имеют согласовательный характер и являются, как правило, одноуровневыми
При изучении особенностей организации управления индустрией туризма за рубежом можно выделить три модели государственного управления:
Принцип ___ означает, что менеджмент разрабатывает своего рода руководство к действию для всех работающих на фирме сотрудников
Принцип ___ означает, что менеджмент туризма включен в окружающий мир с определенными представлениями о таких ценностях, как гостеприимство, честные услуги, выгодное соотношение цен и услуг и т.п.
Принцип ___ предполагает, что внутри системы различные способы отношений и взгляды сотрудников должны интегрироваться, а вне фирмы может происходить деление на свое представление о жизни
Принцип ___ предусматривает, что менеджмент охватывает всю систему, учитывая ее внешние и внутренние взаимосвязи, взаимозависимости и открытость собственной структуры или системы туризма в целом
Принципы менеджмента целесообразно объединить в две группы: ___ и ___
Разделение труда по ___ связано со специализацией и ограничением в выполнении конкретных трудовых операций и процедур
Различают следующие вида контроля:
Различают следующие методы управления:
Руководители ___ уровня управления обеспечивают реализацию политики функционирования организации, разработанной высшим руководством, и отвечают за доведение более детальных заданий до подразделений и отделов, а также за их выполнение
Руководителя ___ стиля отличает безынициативность, неосмысленное исполнение директив вышестоящих органов управления
С помощью дерева целей описывается их упорядоченная структура, для чего осуществляется последовательная декомпозиция главной цели на подцели по следующим правилам:
С целью гармонизации с Европейской системой здесь сразу же предусматривается соответствие каждого класса определенному количеству звезд:
Связи в структуре управления могут быть ___ и ___
Соотнесите вертикальное направление труда и его характеристику
Соотнесите систему контроля и характеристику систему контроля
Составляющими организационной структуры управления являются:
Сотрудник службы приема – ___ – является после швейцара, стоящего у входа, практически первым сотрудником гостиницы, с которым контактирует гость
Способы коммуникаций:
Среди специалистов в области гостиничного и ресторанного менеджмента популярна классификация персонала контактных служб, которая включает следующие типы:
Статус ___ члена ВТО доступен для всех суверенных государств
Статус ___ члена ВТО предоставляется международным организациям, межправительственным и неправительственным, имеющим специальные интересы в туризме, а также коммерческим организациям и ассоциациям, осуществляющим деятельность в области туризма
Статус ___ члена ВТО предоставляется территориям (группам территорий), не являющимся ответственными за осуществление внешних отношений
Стратегические союзы имеют ряд преимуществ, по сравнению с глобальными объединениями:
Ступени управления находятся в ___ зависимости и подчиняются друг другу по иерархии
Суть ___ состоит в том, что головная компания заключает договор с фирмами о предоставлении им исключительного права на реализацию их услуг под торговой маркой головной компании
Существует ряд принципов, которыми следует руководствоваться в процессе выполнения организационной функции:
Существуют два признака классификации коммуникаций: по
Существуют следующие виды иерархического типа структуры управления:
Существуют следующие виды органического типа структуры управления:
Существуют следующие методы планирования:
Существуют следующие формы социально-психологического воздействия:
Управление необходимо рассматривать как циклический процесс, состоящий из конкретных видов управленческих работ, называемых ___ управления
Управлять туристской структурой – значит оптимально распределить ___ и ___ между структурными подразделениями и работниками организации
Устав ВТО (Всемирная туристская организация) является открытым и предусматривает три категории членства:
Функцию ___ вид управленческой деятельности, благодаря которой организацию можно удерживать на нужном (верном) пути, сравнивая показатели ее деятельности с установленными стандартами (планами)
Целевые гостиницы подразделяются на гостиницы
Цели имеют определенные свойства:
Цель ___ – обеспечить понимание информации (сообщения), которой обмениваются отправитель и получатель
Эффективность планирования как функции управления во многом зависит от того, какими из следующих принципов (руководящими правилами) руководствуются при составлении планов: