Демо (html) Основы кулинарии и детского питания
Общее колличество вопросов во всех тестах более 600000.
Астанинский , Лешуконское , Трубчевское , Бежецкое , Георгиевский , Новоспасское , Сызраньское , Темиртауский , Симферопольский , Земетчинское , Усолье-Сибирское
Базовый код: ls_0311.02.01.1
Полный код: 0311.02.01;LS.01;1
Индекс: LS02161
Основы кулинарии и детского питания
25.02.2011
- Основы составления меню
- Качественный состав пищи
- Сочетаемость продуктов и блюд
- Режим питания, кратность приемов пищи в зависимости от возраста и состояния здоровья
- Правила взаимозаменяемости продуктов и блюд
- Распределение энергетической ценности рациона в течение суток
- Кулинарно-технологическая обработка продуктов
- Первичная обработка продуктов
- Преимущества и потери при термической обработке продуктов
- Технология приготовления блюд для здоровых детей в возрасте от 4 месяцев до 1 года
- Технология приготовления блюд для здоровых детей в возрасте от 1 до 3 лет
- Технология приготовления блюд для здоровых детей в возрасте от 3 до 7 лет
- Технология приготовления блюд для здоровых детей школьного возраста
- Технология приготовления национальных блюд с учетом возраста ребенка
- Особенности кулинарии для больных детей
- Основы лечебного питания. Кулинарно-технологическая обработки пищи для больных детей
- Диетотерапия при аллергии, ОРЗ, диабете, ожирении, болезнях почек, желудочно-кишечного тракта
- Санитарно-гигиенические основы организации питания детей
- Санитарно-гигиенические требования к организации детского питания
- Санитарно-гигиенические требования к продуктам питания и правила их хранения и кулинарной обработки
- Эстетика питания детей и подростков
- Правила поведения за столом и условия приема пищи
- Правила накрытия стола
- Детский праздник. Особенности питания детей в праздники
- Основы составления меню
- Качественный состав пищи
- Сочетаемость продуктов и блюд
- Режим питания, кратность приемов пищи в зависимости от возраста и состояния здоровья
- Правила взаимозаменяемости продуктов и блюд
- Распределение энергетической ценности рациона в течение суток
- Кулинарно-технологическая обработка продуктов
- Первичная обработка продуктов
- Преимущества и потери при термической обработке продуктов
- Технология приготовления блюд для здоровых детей в возрасте от 4 месяцев до 1 года
- Технология приготовления блюд для здоровых детей в возрасте от 1 до 3 лет
- Технология приготовления блюд для здоровых детей в возрасте от 3 до 7 лет
- Технология приготовления блюд для здоровых детей школьного возраста
- Технология приготовления национальных блюд с учетом возраста ребенка
- Особенности кулинарии для больных детей
- Основы лечебного питания. Кулинарно-технологическая обработки пищи для больных детей
- Диетотерапия при аллергии, ОРЗ, диабете, ожирении, болезнях почек, желудочно-кишечного тракта
- Санитарно-гигиенические основы организации питания детей
- Санитарно-гигиенические требования к организации детского питания
- Санитарно-гигиенические требования к продуктам питания и правила их хранения и кулинарной обработки
- Эстетика питания детей и подростков
- Правила поведения за столом и условия приема пищи
- Правила накрытия стола
- Детский праздник. Особенности питания детей в праздники